Empek-empek

                Empek-empek is a savoury fishcake delicacy from Palembang, Indonesia. It is made from fish and tapioca. Pempek is served with yellow noodles and a dark, rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko.

Empek-empek has many variants :

1. Pempek kapal selam: (Indonesian: submarine pempek), which is made from a chicken egg wrapped within the pempek dough and then deep-fried. The shape is similar to Chinese dumplings but larger in size. According to food science and technology scientist, the pempek kapal selam, with egg addition, is rich in protein, fat, vitamin a, mineral, and carbohydrate content, is the most nutritious variety.[6] The name derived from the shape of pempek that resembles submersible midget submarine.
2. Pempek telur kecil: (Indonesian: small egg pempek), filled with egg similar to pempek kapal selam, but smaller in size.
3. Pempek lenjer: long cylindrical pempek, its shape is similar to sausages.
4. Pempek keriting: (Indonesian: curly pempek), the dough is made into small noodle ball. This similar process also applied to produce white krupuk.
5. Pempek pistel: the shape and size is similar to pempek telur kecil, but filled with minced young papaya instead.
6. Pempek kulit: (Indonesian: skin pempek), fish-skin pempek, the dough is mixed with minced fish skin, as the result it has stronger fishy aroma and darker color.
7. Pempek adaan: ball shaped pempek.
8. Pempek tahu: tofu sliced and filled with pempek dough.
9. Pempek model: tofu wrapped inside pempek dough. Similar to pempek kapal selam, but egg is replaced with tofu.

References :
http://en.wikipedia.org/wiki/Pempek

10 Fakta tentang Otak

Inilah 10 fakta yang luar biasa mengenai otak manusia

1. Untuk menyamai kemampuan otak, maka kita harus membuat komputer yang besarnya bisa mencapai 5 kali ukuran lapangan sepak bola, padahal otak kita mampu melakukan fungsi luar biasanya hanya dengan tenaga listrik 23 watt (irit banget kan untuk zaman kenaikan TDL?)


2. Semua emosi/perasaan Anda, ternyata diproduksi oleh otak Anda. Tepatnya di sebuah bagian yang disebut dengan Amygdala.


3. Setiap hari ada sekitar 85.000 neuron yang hilang dari otak kita. terutama neuron-neuron yang tidak pernah kita pakai.


4. Besar otak seseorang tidak menentukan kepandaiannya. Seseorang disebut pandai tergantung dari seberapa banyak KONEKSI yang terjadi antar neuron.


5. Jika otak tidak mendapat oksigen selama 5-10 menit, otak akan mengalami kerusakan parah.


6. Otak TIDAK BISA membedakan antara kenyataan dan imajinasi. Imajinasi Anda seringkali dianggap kejadian sungguhan oleh otak Anda. Inilah dasar ilmiah dari pentingnya melakukan visualisasi positif.


7. Sesuatu yang bersifat sangat emosional akan jauh lebih kuat terekam dalam memori otak kita.


8. Informasi bisa diproses oleh otak Anda secepat 120 meter/detik. Begitu cepatnya sampai Anda seringkali tidak sadar prosesnya.


9. Alkohol bisa memperlemah hubungan koneksi antar neuron yang membuat kemampuan berpikir dan memori Anda melemah.


10. Otak tidak memiliki sensor rasa sakit, sehingga otak tidak bisa merasakan sakit.


Sumber: http://fenomers.blogspot.com/2012/02/10-fakta-unik-dan-menarik-tentang-otak.html#ixzz1sOCaQQvH


Sumber :
http://fenomers.blogspot.com/2012/02/10-fakta-unik-dan-menarik-tentang-otak.html